Green Bee vous propose cette recette de lasagne sans gluten. Un plat rapide et facile en même temps délicieux…
Pour cette recette vous aurez besoin de:

 

1. Pâte à lasagne (fraîches ou sèches spécial sans précuisson)
2. 800 g de pulpe de tomate en conserve (ou 500 g de tomates fraîches)
3. 300 g de viande de bœuf hachée
4. 1 oignon
5. 1 gousse d’ail
6. 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
7. 1 cuill. à soupe d’herbes aromatiques au choix (origan, thym, basilic)
8. 100 g d’emmental râpé
9. 50 g de parmesan râpé
10. 2 morceaux de sucre
11. Sel, poivre
12. Sauce béchamel (voir recette ici: https://greenbee-store.com/blog/recettes/ )

Préparation

Couper un oignon et une gousse d’ail en petit morceaux. Les faire revenir à feu doux dans une casserole ou une sauteuse avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Une fois que les oignons ont pris une jolie couleur dorée, ajouter 800 g de pulpe de tomate. Saler, poivrer et ajouter les herbes aromatiques.
( NB : Contrairement aux tomates fraîches, la pulpe en conserve étant plutôt acide, penser à ajouter 2 morceaux de sucre pour adoucir la sauce.)

Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle pour y faire revenir 300 g de viande de bœuf hachée à feu moyen pendant 3 à 5 minutes. Saler et poivrer, puis la mélanger à la sauce tomate réservée.

Beurrer un plat, et y déposer une couche de béchamel, puis une couche de lasagnes, et une de sauce tomate à la viande parsemée d’emmental râpé. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par de la béchamel, et saupoudrer avec du parmesan râpé.

Enfourner à four préchauffé à 165°c (thermostat 5/6) pendant 45 minutes environ, pour que les lasagnes soient bien gratinées.
(NB : Si les lasagnes gratinent trop vite, les recouvrir de papier d’aluminium.)

PERFECTO !

_{Crédit : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313738-lasagnes-a-la-bolognaise}